Curso online de manipulador de alimentos por 5 €




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Precio original verificado el 09/09/2014.
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Descripción:

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  • Curso online de manipulador de alimentos por 5 € en vez de 40 €

Aprovecha esta oferta de Progresa, Centro Integrado de Formación y disfruta de un curso online con el que aprenderás las pautas de actuación que deben seguir todas aquellas personas que trabajan en empresas agroalimentarias.

¿Con qué fin? Mantener la salubridad al tener un contacto directo con los alimentos en su fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro, preparación o servicio.

Temario

  • Peligros en los alimentos:
    • Introducción y la cadena alimentaria.
    • Tipos de peligros.
    • Medidas preventivas.
  • Sistemas de autocontrol basados en los principios del APPCC:
    • Definición del sistema APPCC.
    • Aplicación del sistema APPCC.
    • El equipo de APPCC. Las enfermedades de transmisión alimentaria.
  • Medidas preventivas:
    • Concepto de enfermedades de transmisión alimentaria.
    • Elementos de la toxiinfección alimentaria.
    • Principales enfermedades de transmisión alimentaria.
    • Medidas preventivas generales para evitar una toxiinfección.
  • Prácticas correctas de higiene y manipulación de alimentos. Limpieza y desinfección.
    • Buenas prácticas de manipulación.
    • Limpieza y desinfección.
    • Desinsectación y desratización. Control de plagas.
    • Higiene de locales y equipos.

Progresa, Centro Integrado de Formación

Centro de formación autorizado por la Generalitat Valenciana, para la realización de Ciclos FP, formación continua y ocupacional. Aglutina diferentes modalidades de enseñanza: cursos presenciales, formación online y realización de pruebas oficiales. Las temáticas de sus cursos van desde el marketing internacional, pasando por los idiomas, informática y mucho más.


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